Le blog de Philippe Blondiaux

Guillaume Mabilleau chez Bellouet Conseil!

Par Philippe Blondiaux

Superbe stage de Guillaume Mabilleau chez Bellouet Conseil Paris!

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Moulages de Pâques en chocolat...

Recettes.

Par Philippe Blondiaux

Petit retour, après une longue absence! mais c'est reparti!!! La passion est toujours la! L'envie aussi!!! Alors découvrez ces moulages d'oeufs de Pâques, façon mangue fraiche! Merci aux fidèles lecteurs!!!

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Bûches de Noël… Les photos!

Par Philippe Blondiaux

"On a deux vies. La deuxieme commence le jour où on réalise qu'on en a juste une" Confucius Voici Noël qui arrive, et il est temps pour moi de vous présenter les bûches que je vais proposer à la "Confiserie Zurcher" de Montreux! Cette période, riche en...

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Entremet chocolat Orange...

Par Philippe Blondiaux

"Le vrai courage est parfois celui de choisir" Anonyme Après être passé par le salon du chocolat professionnel de Paris, et avoir assisté à la finale des "World Chocolate Masters" pour encourager le candidat suisse David Pasquier, ainsi que fait le tour...

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Le Pont De Brent: La Bénichon

Temps libre.

Par Philippe Blondiaux

“ Rien de grand ne se fait tout d'un coup, puisque ni même le raisin, ni même la figue ne naissent subitement. Si tu me dis à présent: « Je veux une figue » , je te répondrai: « Mon ami, il faut du temps. Laisse d'abord le figuier fleurir, puis naître...

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Confiserie Zurcher, Montreux Suisse!

Par Philippe Blondiaux

"De toutes les passions, la seule vraie respectable paraît être la gourmandise." Guy de Maupassant Le retour: enfin!!! Oui, trop longue mon absence sur ce blog, j'avoue: vous avez raison!!! Mais que de changements depuis ce début d'année!!! J'ai quitté...

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Chambres d'hôtes en "Pays D'en Haut"...

Temps libre.

Par Philippe Blondiaux

« Les résolutions sont comme les anguilles ; on les prends aisément. Le diable est de les tenir. » Alexandre Dumas, fils. Nous voila déjà presqu'à la mi-Janvier, et il est grand temps pour moi de venir vous souhaiter, à toutes et tous, une excellente...

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Vevey... Un marché riche en couleurs...

Temps libre.

Par Philippe Blondiaux

« Vous ne résoudrez peut-être pas tous vos problèmes en adoptant une attitude positive, mais vous agacerez tellement de gens que cela en vaudra la peine. » Herm Albright Me voici de retour après une petite pause estivale! Euh... Oui une longue pause estivale...

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Bonbon chocolat blanc framboise...

Par Philippe Blondiaux

"Il n'est point de bonheur sans liberté, ni sans courage". Périclès Je vais aujourd'hui vous présenter un bonbon chocolat tout-à-fait délicieux! C'est un bonbon chocolat que j'ai créé pour la sortie du livre "Royaumine ou l'herbe je-veux" de Rosita Oppizzi,...

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Sablés diamants chocolat et citron de Menton...

Recettes.

Par Philippe Blondiaux

« Avec du temps et de la patience, on vient à bout de tout » Proverbe Français. Voila un petit moment que je ne vous avais pas livré une de mes recettes ! Je vous propose donc aujourd'hui une petite mignardise que vous pouvez réaliser pour Pâques ! Il...

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