blog d'un pâtissier passionné et gourmand de suisse
"Attitude" "Plus vous vivez longtemps et plus vous réalisez l'impact de votre attitude sur votre existence. L'attitude est plus importante que les actes. Elle est plus importante que le passé, l'éducation, l'argent, les circonstances, les échecs, les...
Lire la suiteLE COURS DE PÂTISSERIE GASTRONOMIQUE PROGRAMME PREMIER SEMESTRE 2011 AVEZ-VOUS DÉJÀ RÊVÉ DE SUIVRE UN COURS DE PÂTISSERIE GASTRONOMIQUE, ET DE LE TERMINER EN GOÛTANT LE DESSERT ACCOMPAGNÉ D’UN VIN D’EXCEPTION ? Au maximum six personnes apprennent dans...
Lire la suite« La valeur d’une personne se mesure non pas à la quantité de ses actes mais au degré d’amour et de persévérance qu’elle met pour les accomplir. » Cécile Fortier Keays Voila, le premier cours de pâtisserie gastronomique a eu lieu, je remercie Rosita sans...
Lire la suiteBonjour à toutes et tous, Voici un billet spécial ! Un billet dédié à un projet commun de cours de pâtisserie et de consulting ! Vous trouvez toutes les informations dans les deux billets ci-dessous : Les infos sur le cours de pâtisserie qui débutera...
Lire la suiteSAVEURS CONTEMPORAINES PHILIPPE BLONDIAUX QUI EST PHILIPPE BLONDIAUX ? Philippe Blondiaux est né le 6 novembre 1969 à Cambrai, dans le Nord de la France, chez les Chtis ! Dans un coin de ses yeux et de son cœur, deux femmes ont influencé ses choix professionnels...
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