Tarte à la rhubarbe.....

Par Philippe Blondiaux

Au risque de passer pour un gourmand, je vous présente un dessert dont je suis fou: les tartes! Je les aime toutes! Mais pas seulement celles des pâtissiers ou de certains confrères, je les aime faites maison, celles des mamans, des grands-mères, celles...

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Mousse au chocolat... servie chaude, comme un soufflé...

Recettes.

Par Philippe Blondiaux

"Vivez comme si vous deviez mourir demain, apprenez comme si vous deviez vivre toujours". Bouddha Comme grand nombre de mes proches le savent, je suis un mordu de chocolat! C'est comme une drogue pour moi! Et lorsque j'étais jeune chef pâtissier, on me...

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Etoile... Le magazine du Guide Michelin...

Par Philippe Blondiaux

"La gourmandise commence quand on n'a plus faim". Alphonse Daudet extrait des lettres de mon moulin. Nous avons reçu le semaine dernière à l'auberge un journaliste et un photographe du magazine "Etoile", le magazine du guide Michelin en France, alors...

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