Coupe du Monde de la Pâtisserie 2009 à Lyon.......

Temps libre.

Par Philippe Blondiaux

Lundi et mardi, Je suis allé avec des amis et une partie de l'équipe de l'auberge de l'onde au "Sirha"! C'est le salon International de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation... Ce salon se déroule tous les deux ans. C'est l'endroit où...

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Soupe tiède au chocolat St Domingue...

Recettes.

Par Philippe Blondiaux

Je vous propose aujourd'hui le dessert que j 'ai mis au menu affaire de l'auberge cette semaine. Il s'agit d'une délicieuse soupe tiède au chocolat "Pur St Domingue". Je l'accompagne tout simplement d'une crème juste fouettée à la gousse de vanille Bourbon,...

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Tarte Vaudoise à la crème de "Fredy Girardet"...

Recettes.

Par Philippe Blondiaux

Toutes les bonnes choses ont une fin!!! Ainsi la vie reprend son cours après les fêtes de fin d'année passées en famille, voilà le temps de reprendre le travail, et toute l'équipe de l'auberge à repris du service hier matin pour accueillir les premiers...

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