La Tresse au beurre

Recettes.

Par Philippe Blondiaux

"Toute tentative doit être faite avec à-propos, au moment voulu. Mais, lorsqu'il arrive, cet instant si longtemps guetté, il faut bondir." Sénèque. Lettre à Lucilius Je vous présente aujourd'hui une spécialité suisse que j'adore pour les petits déjeuner!...

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salon de l'auto 2010: Genève...

Temps libre.

Par Philippe Blondiaux

"Vivez comme si vous deviez mourir demain, apprenez comme si vous deviez vivre toujours". Bouddha Chaque année à la même période, c'est avec enthousiasme que je me rends au salon de l'automobile de Genève. Nous sommes dans l'ère de la voiture hybride,...

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Citron de Menton: Crousti-fondant...

Par Philippe Blondiaux

"Faciles à voir sont les fautes d'autrui; celles du soi sont difficiles à voir". Bouddha En attendant le printemps qui tarde à montrer le bout de son nez, je vous présente aujourd'hui un dessert d'hiver qui figure actuellement à la carte de l'auberge....

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Kadi: Cuisinier d'Or! Qualifications pour le Bocuse d'Or!!!

Par Philippe Blondiaux

J'ai eu la chance lundi d'assister au concours du cuisinier d'Or à Berne! Le gagnant de ce concours représentera la Suisse au "Bocuse d'Or" à Lyon en 2011 et au "Bocuse d'Or Europe"qui aura lieu à Genève en juin prochain. Franck Giovannini, sous-chef...

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