Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de Philippe Blondiaux
  • Le blog de Philippe Blondiaux
  • : blog d'un pâtissier passionné et gourmand de suisse
  • Contact

Profil

  • Philippe Blondiaux
  • Pâtissier gourmand qui veux vous faire partager sa passion des desserts et de la gastronomie.
  • Pâtissier gourmand qui veux vous faire partager sa passion des desserts et de la gastronomie.

Mes Prestations:

  • Cours de pâtisserie gastronomique pour amateurs et professionnels
  • Consulting pour la restauration
  • Pour informations, me contacter: blondiaux.philippe@gmail.com

Recherche

Rejoignez-nous sur "FACEBOOK"

Archives

Catégories

12 novembre 2008 3 12 /11 /novembre /2008 16:17
La semaine dernière fut vraiment chargée en travail... d'où une petite absence de quelques jours!

Et puis jeudi dernier, j'ai pris un an de plus!!! hélas... le jour le plus chargé de l'auberge avec une soirée vigneronne à plus de 100 personnes....
Heureusement, mes parents étaient venus passer quelques jours pour  l'occasion, chargés de cadeaux, et les gentils messages d'amis m'ont donné du coeur à l'ouvrage.... J'ai même eu la visite en cuisine, ce jeudi soir, d'une charmante jeune femme de la région qui est née le même jour, le même mois et la même année que moi... une première....

Et puis j'ai eu la surprise de trouver dans ma boite à lettres, un petit colis de " Sandrine", remplis de bonnes choses, de délicieux chocolat de Jean-Paul Hévin, d'Arnaud Larher de Paris... et aussi d'un véritable péché de gourmandise: des "Gaufres Fourrées à la vanille de la sublime pâtisserie Meert" à Lille!!!!! Un pur régal... Merci à toi Sandrine et à tous ceux qui ne m'ont pas oublié...










Repost 0
Published by Philippe Blondiaux - dans Temps libre.
commenter cet article
26 octobre 2008 7 26 /10 /octobre /2008 16:12
je ne pouvais pas résister au plaisir de vous faire partager cette magnifique journée que nous avons aujourd'hui, sur les bords du Léman, en ce dernier dimanche d'octobre....

Les vendanges sont terminée et les vignes commencent à perdre leurs feuilles....

J'ai pris ces photos sur la route du retour de mon travail pendant ma pause... J'avoue que je suis littéralement amoureux de la Suisse!!!! Vous comprenez pourquoi vous???
























Repost 0
Published by Philippe Blondiaux - dans Temps libre.
commenter cet article
28 septembre 2008 7 28 /09 /septembre /2008 15:48
Voici quelques photos prises cet après midi, pendant ma pause...
Il fait un soleil magnifique, les vignes du lavaux attendent encore quelques jours avant les vendanges...
Je ne pouvais pas résister au plaisir de vous faire découvrir mon environnement, les vignes, le lac Léman, les montagnes et le petit village de Saint Saphorin ou se trouve l'auberge de l'Onde, par cette magnifique journée d'automne
....



























Repost 0
Published by Philippe Blondiaux - dans Temps libre.
commenter cet article
24 mai 2008 6 24 /05 /mai /2008 23:59
Je ne pouvais pas manquer l'occasion, en ce dimanche de fête des Mères, de rendre hommage à toutes les Mamans qui visitent mon blog régulièrement!!!!  Aux mamans de mes connaissances plus proches, à celles qui sont devenues mes amies....( Ariane, Patricia, Sandrine...)....
A ma Maman, qui est une Maman exceptionnelle!!!!
Et sans oublier, un clin d'oeil tout particulier à une "super Maman" qui se reconnaîtra sûrement.........
A toutes, je vous souhaite une trés Joyeuse Fête des mères et vous offres ces magnifiques roses.......















Repost 0
Published by Philippe Blondiaux - dans Temps libre.
commenter cet article
14 mai 2008 3 14 /05 /mai /2008 15:18

Le mois de Mai est résolument mon mois préféré!!!! Le soleil et la douceur sont de retour, et la nature nous pare de ses plus belles fleurs!!!

Celles que je préfère en cette saison sont les magistrales Glycines!!! de superbes grappes mauves... un délicat parfum....j'adore!!!

En voici une magnifique de St Saphorin, ce petit village de Suisse dans le Lavaux ou je travaille...elle est magnifique.......










Repost 0
Published by Philippe Blondiaux - dans Temps libre.
commenter cet article
3 mai 2008 6 03 /05 /mai /2008 16:37
Voila, Le moment que j'attendais avec impatience est enfin arrivé, avec le retour du soleil et des températures dignent d'un mois de Mai!

J'ai ressortis de son hivernage ma moto! Une Honda Varadéro 1000 pour les connaisseurs!
Lors de la création de mon blog, je vous avais dis que je vous ferais partager mes passions. Au même titre que la pâtisserie, la moto en est une à part entière depuis que je suis arrivé en Suisse.

C'est un pays formidable pour les motards avec des paysages à couper le souffle et ses innombrables cols alpestres!!! un paradis pour les passionnés de motos!!! et c'est toujours une véritable excitation pour moi au début de la belle saison de profiter de ces magnifiques paysages que nous offre la Suisse!!!!!










Repost 0
Published by Philippe Blondiaux - dans Temps libre.
commenter cet article
12 mars 2008 3 12 /03 /mars /2008 16:24

Le mois de Mars est un mois que j’adore. On sent le retour du printemps, les forsythias sont en fleurs, les Jonquilles et les crocus pointent le bout de leurs nez….et bien sur, il y a le salon de l’automobile de Genève !!!!  Salon que j’attends toujours avec joie et qui me fait trépigner d’impatience chaque année….

Je vous fait découvrir cette fois, une autre passion qui me porte, avec celle de la pâtisserie… celle des belles voitures….


Salon-de-Gen-ve-2008-008.jpg


Salon-de-Gen-ve-2008-011.jpg


Salon-de-Gen-ve-2008-080.jpg


Repost 0
Published by Philippe Blondiaux - dans Temps libre.
commenter cet article
25 février 2008 1 25 /02 /février /2008 16:50

Une fois n’est pas coutume, ce ne sont pas des photos de mes desserts que je vais vous présenter aujourd’hui. Mais je voulais vous faire partager la vue, le cadre qui s’offre à mes yeux chaque jour lors de mon trajet pour aller travailler à l’Auberge, les vignes en étages, la haute Savoie, les dents du Midi au loin, et bien sur le lac, majestueux, apaisant, et à chaque fois différent !

Je ne me lasse jamais de ce panorama qui s’offre à mes yeux depuis maintenant plus de 6 ans !

Pour moi qui viens du Nord de la France, région ô combien chaleureuse et attachante mais ou le relief est beaucoup moins présent, c’est un privilège que je vis au quotidien !


assortiment-de-chocolats-002.jpg


assortiment-de-chocolats-006.jpg

Repost 0
Published by Philippe Blondiaux - dans Temps libre.
commenter cet article