blog d'un pâtissier passionné et gourmand de suisse
Au risque de passer pour un gourmand, je vous présente un dessert dont je suis fou: les tartes! Je les aime toutes!
Mais pas seulement celles des pâtissiers ou de certains confrères, je les aime faites maison, celles des mamans, des grands-mères, celles qui sont faites dans le seul but de régaler enfants et petits-enfants!
A la maison, lorsque j'étais plus jeune, il ne se passait pas un dimanche sans que ma mère ne fasse une tarte!
Celle qui nous plaisait et qui encore aujourd'hui nous plaît le plus est incontestablement celle à la rhubarbe du jardin! Un pur délice! Et aujourd'hui, même lorsque j'en réalise une, il m'est impossible de retrouver les mêmes saveurs et le même goût que celle de ma maman!!! C'est pourquoi je lui dédie cet article, avec toute mon affection!