La Figue de Solliès: 1er cours de pâtisserie!!!

25.09.2010

« La valeur d’une personne se mesure non pas à la quantité de ses actes mais au degré d’amour et de persévérance qu’elle met pour les accomplir. »

Cécile Fortier Keays

Voila, le premier cours de pâtisserie gastronomique a eu lieu, je remercie Rosita sans qui ce premier cours n'aurait pas vu le jour, et qui a écrit un magnifique texte qui résume à merveille cette excellente soirée!!!

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« Une douce adrénaline était bien palpable en cette fin d'après-midi du lundi du 20 septembre 2010 dans les environs de Lausanne!

La TSR a monté d'un cran la pression, mais la bonne humeur des participants et des journalistes a fait de ce premier cours de pâtisserie un réel succès.

Quoi???? Bien sûr, je n'ai pas cité la star de la soirée, LE PÂTISSIER. Avec amour, humour et passion, il a dévoilé ses petits secrets de fabrication, donné des astuces précieuses, et montré que la pâtisserie, bien que mathématique et rigoureuse, offre l'excellence à ceux qui savent l'interpréter de manière dosée, savante et créatrice. Philippe maîtrise cet art à la perfection!!

Un merci à Henri Chollet, dont le vin doux exceptionnel "MURS MURS" a ravi les palais et les coeurs! A ceux qui souhaitent le découvrir: Henri et Vincent Chollet, Montagny et Domaine Dugrabe, 1091 Aran-Villette, Suisse.

Voici quelques images de cette première soirée, qui précède d'autres tout autant délicieuses et parfumées!!

Les présents: Merci à l'équipe de la TSR ( Michel, Henri et Henri), au créateur du nom et du logo de SAVEURS CONTEMPORAINES (Davide), et bien évidemment aux autres participants sans lesquels le cours n'aurait pas eu lieu!!!"