"Faciles à voir sont les fautes d'autrui; celles du soi sont difficiles à voir". Bouddha
En attendant le printemps qui tarde à montrer le bout de son nez, je vous présente aujourd'hui un dessert d'hiver qui figure actuellement à la carte de l'auberge.
J'ai utilisé le sablé Breton pour son incomparable croustillant, son bon gout de beurre salé, j'adore!
Il est ici fabriqué avec des zestes de citrons frais et confits. Une légère crème au citron à la vanille viens l'accompagner, ainsi qu'une crème glacée au citron de menton, infusé à froid apporte une fraicheur incroyable.
C'est ce dessert qui sera proposé lors de notre prochaine soirée vigneronne à "l'auberge de l'Onde"!
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Je ne l'avais pas vu cette recette...comment traduire ce que je ressens visuellement en français décodé...bof je fais simple....majesteux.<br />
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Bonsoir Phil...j'espère que tu vas bien....je ne me lasserai jamais de venir admirer tes sublimes créations : perfection, passion, rigueur et gourmandise....sublime comme toujours !!!!<br />
Bises<br />
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tes desserts sont toujours des oeuvres d'art.<br />
on en mangerait!!!!!!!! nous espérons avoir le plaisir de remédier à ce manque très vite. en attendant de tes nouvelles brigitte<br />
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Précis comme un orfèvre, vous êtes un joaillier de la pâtisserie!!! Et vous avez le talent d'y ajouter des goûts et des textures subtiles et raffinés! On vous a déjà dit que vous étiez surdoué?<br />
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