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  • : Le blog de Philippe Blondiaux
  • Le blog de Philippe Blondiaux
  • : blog d'un pâtissier passionné et gourmand de suisse
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  • Philippe Blondiaux
  • Pâtissier gourmand qui veux vous faire partager sa passion des desserts et de la gastronomie.
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  • Cours de pâtisserie gastronomique pour amateurs et professionnels
  • Consulting pour la restauration
  • Pour informations, me contacter: blondiaux.philippe@gmail.com

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27 avril 2010 2 27 /04 /avril /2010 23:11

Au risque de passer pour un gourmand, je vous présente un dessert dont je suis fou: les tartes! Je les aime toutes!

Mais pas seulement celles des pâtissiers ou de certains confrères, je les aime faites maison, celles des mamans, des grands-mères, celles qui sont faites dans le seul but de régaler enfants et petits-enfants!

 

A la maison, lorsque j'étais plus jeune, il ne se passait pas un dimanche sans que ma mère ne fasse une tarte!


Celle qui nous plaisait et qui encore aujourd'hui nous plaît le plus est incontestablement celle à la rhubarbe du jardin! Un pur délice! Et aujourd'hui, même lorsque j'en réalise une, il m'est impossible de retrouver les mêmes saveurs et le même goût que celle de ma maman!!! C'est pourquoi je lui dédie cet article, avec toute mon affection!

 

 

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Published by Philippe Blondiaux
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commentaires

Jennifer 29/08/2010 12:35


Quelle belle tarte! Donneriez-vous votre recette? :)


Jocelyne Raza 27/06/2010 13:22


On la croquerait volontiers ! c'est vraiment dur de résister...
Beaucoup de talent, de passion, de générosité, de finesse...
Continuez à nous faire plaisir

Jocelyne


darling 15/05/2010 19:28


Hello,

Une de mes préférées, c'est un pur délice. J'ai fait ces jours derniers un crumble rhubarbe/framboises.... trop bon ! A+


Brigitte 12/05/2010 16:24


Merci pour ces merveilleuses photos et pour votre blog que j'apprécie.
Je vous félicite : vous êtes un véritable artiste !
C'est vrai, la recette de cette tarte à la rhubarbe me donne l'eau à la bouche et ... sa recette serait la bienvenue.


lenicolais 09/05/2010 11:16


bonjour votre tarte a la rhubarbe est tres belle mais il n'y a pas la recette c'est peut etre un secret continuer votre patisserier elle est tres belle merci de votre reponse bonne journee