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  • : Le blog de Philippe Blondiaux
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  • : blog d'un pâtissier passionné et gourmand de suisse
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  • Philippe Blondiaux
  • Pâtissier gourmand qui veux vous faire partager sa passion des desserts et de la gastronomie.
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  • Cours de pâtisserie gastronomique pour amateurs et professionnels
  • Consulting pour la restauration
  • Pour informations, me contacter: blondiaux.philippe@gmail.com

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7 mai 2008 3 07 /05 /mai /2008 15:12
Voici un petit entremet réalisé ce week end pour un repas de famille de 30 personnes.

Il s'agit d'un biscuit macaron aux amandes, d'une fine crème légère parfumée au Grand-Marnier, et des fruits rouges frais!!!
J'ai présenté ce gâteau sur un socle décoré à la glace royale qui donnait un petit air festif à ce beau repas de famille Dominical.....














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Published by Philippe Blondiaux
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commentaires

christelle 01/06/2010 11:20


Bonjour, je rêve d'offrir ce gateau à ma famille, je ne trouve pas la recette du biscuit au macaron, vous serait il possible de me la fournir, merci beaucoup pour ces magnifiques photos!


fauconnier 28/05/2009 14:55

bonjour, je suis restée bouche bée devant votre gateau, serait il possible que vous mettiez votre recette.
Merci d'avance

rachia 03/05/2009 20:22

bonjour votre gateau est superbe , pourriez vous mettre la recette du biscuit macaron s'il vous plaît afin que je puisse le faire merci d'avance et encore bravo !!!!

angegaby 25/10/2008 07:35

et oui je suis encore ici, je ne sais pas avec quel gateau je vais repartir. ils sont aussi merveilleux les uns commes les autres.

nicolas 12/05/2008 00:05

C'est superbe !!! Bravo !!
Le socle m'impressionne !