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  • : Philippe Blondiaux
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  • : 06/11/1969
  • : Suisse vaud riviera
  • : pâtissier gourmand qui veux vous faire partager sa passion des desserts et de la gastronomie.

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Jeudi 24 avril 2008
Voici un Entremet qui plaisait beaucoup sur les buffets du Mirador!

Il s'agit d'un biscuit pain de Gènes à la pistache, d'une mousse fromage blanc au citron vert, et d'un palet de gelée de fraises gariguettes... le tout recouvert d'un glaçage au chocolat blanc! Succès garanti.....













par Philippe Blondiaux
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Commentaires

salut fifi, comme d habitude tu nous proposes ce qu'il y a de mieux, il est superbe cet entremet....
commentaire n° : 1 posté par : giles (site web) le: 24/04/2008 16:26:06
A mon avis cet entremet doit être très léger, fruité et délicat en bouche............en cette saison printanière, l'idéal pour clore un déjeuner basé autour des petits légumes nouveaux !!!!!!!!!!!
Merci Phil, comme d'habitude, ce dessert fait extrèmement envie !!!!!!!!!!!!!!!!
Bisoussssssssss
commentaire n° : 2 posté par : s (site web) le: 24/04/2008 22:06:04
MA-GNI-FI-QUE... je sais pourquoi il plaisiat tant!
commentaire n° : 3 posté par : mamina (site web) le: 26/04/2008 08:29:23
Que de bonnes choses associées....
commentaire n° : 4 posté par : Lolo B (site web) le: 27/04/2008 19:02:55
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