Les Fraises Gariguettes, Rhubarbe....Le Printemps est de retour....

Malgré les températures hivernales de ces deux derniers jours, le printemps est bel et bien arrivé!!! Avec lui le retour des fruits qui redonnent de jolies couleurs à nos desserts!

J'ai préparé pour le menu affaire de cette semaine, une petite compotée de rhubarbe à la vanille, quelques Gariguettes, un peu de jus de fraises, une délicieuse glace Vanille et un craquant sablé Breton pour le croustillant...

Un dessert frais et coloré qui nous change des fruits d'hiver et nous rappelle qu'il n'y a rien de plus beau que le changement de saisons pour un pâtissier et un cuisinier...