Le blog de Philippe Blondiaux - Liste des derniers articles parus sur lapatisseriegourmandedephilippe.over-blog.com au mois de Octobre 2009

Présentation

Nom : Philippe Blondiaux
Sexe : Homme
Date de naissance : 06/11/1969
Géo-localisation : Suisse vaud riviera
Centres d'interêts : Cuisine Gastronomie recettes Pâtisserie guide michelin
À propos de moi : pâtissier gourmand qui veux vous faire partager sa passion des desserts et de la gastronomie.

Vacherin glacé aux marrons confits... (23/10/2009 )

"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur" Théodore Zweldin Voici aujourd'hui un dessert de saison qui figure à la carte d'automne de l'auberge actuellement. Il ...
tarte aux poires Bourdaloue... (16/10/2009 publié dans : Recettes. )

J'avais envie de vous faire partager aujourd'hui un classique de la pâtisserie française: la tarte aux poires "Bourdaloue"! Je la réalise toujours avec ma pâte sablée et une délicieuse crème ...
Gâteau de mariage... (12/10/2009 )

" Un repas équilibré, du point de vue d'un petit garçon, c'est une part de gâteau dans chaque main." Anonyme Nous avions samedi soir un mariage à l'auberge. Les clients avaient souhaité que je ...
Caramels mous de notre enfance... (06/10/2009 publié dans : Recettes. )

"Le problème des gens n'est pas tant qu'ils se fixent des objectifs trop hauts et qu'ils les manquent, mais qu'ils se fixent des objectifs trop bas et qu'ils les atteignent" Michelangelo ...