Le blog de Philippe Blondiaux - Liste des derniers articles parus sur lapatisseriegourmandedephilippe.over-blog.com au mois de Août 2008

Présentation

Nom : Philippe Blondiaux
Sexe : Homme
Date de naissance : 06/11/1969
Géo-localisation : Suisse vaud riviera
Centres d'interêts : Cuisine Gastronomie recettes Pâtisserie grands Chefs
À propos de moi : pâtissier gourmand qui veux vous faire partager sa passion des desserts et de la gastronomie.

Pêche blanche pochée à la verveine odorante..... (28/08/2008 publié dans : Recettes. )

Voici un dessert très frais, en cette fin de mois d'Aout bien ensoleillée..... Une pêche blanche, simplement pochée dans un sirop léger à la verveine du jardin, dénoyautée après cuisson! servie ...
Les Fraises d'Attalens..... (24/08/2008 )

Dans le village d'Attalens, juste à coté de Granges Veveyse, le petit village ou j'habite, il est possible d'aller à la cueillette de fraises extraordinaires!!! J'ai rarement dégusté des fraises ...
Variation autour de l'abricot du Valais....... (18/08/2008 )

Je vais vous présenter aujourd'hui un dessert qui est actuellement sur la carte de l'auberge! C'est une petite variation autour de "l'abricot du valais".... Petite surprise lorsque nous arrivons ...
La Pèche Rôtie au cassis..... (14/08/2008 )

Je vous présente aujourd'hui, un excellent dessert que je faisais lorsque je travaillais chez mon très grand chef "Gérard Rabaey" au restaurant le "Pont de Brent", triplement étoilé au guide ...
Tiramisu aux fraises...... (06/08/2008 )

Après une petite absence, me revoici pour vous proposer un tiramisu diffèrent du tiramisu conventionnel.... Celui ci peux se présenter en entremet, idéal pour les buffets oû gâteaux ...