Dimanche 30 mars 2008
Tous les Dimanche, je prépare un dessert pour le personnel de l'Auberge! Occasion pour moi d'apprendre et de montrer quelques spécialités classiques de la Pâtisserie
Française à nos deux apprentis: Juan et Mathias!
Nous avons donc réalisé ce matin, Mathias et moi un délicieux millefeuille comme dans mes souvenirs d'enfance!
Cela reste une de mes pâtisserie préférée, une bonne pâte feuilletée bien cuite et bien croustillante, puis caramélisée des deux cotés, une délicieuse créme à la Vanille, une fine couche de fondant.....quel bonheur!!!!! et que de souvenirs....
Nous avons donc réalisé ce matin, Mathias et moi un délicieux millefeuille comme dans mes souvenirs d'enfance!
Cela reste une de mes pâtisserie préférée, une bonne pâte feuilletée bien cuite et bien croustillante, puis caramélisée des deux cotés, une délicieuse créme à la Vanille, une fine couche de fondant.....quel bonheur!!!!! et que de souvenirs....
